“Zayıflatan baharatlar” son yıllarda diyet listelerinin gözdesi. Peki bu iddialar bilimsel olarak doğru mu?

Acı biberdeki kapsaisin maddesi, metabolizmayı hızlandırıcı etkisi ile biliniyor. Araştırmalar, yemeklere acı biber eklemenin günlük kalori yakımını 50 kaloriye kadar artırabileceğini gösteriyor. Ayrıca iştahı azaltmaya da yardımcı oluyor.

Zerdeçalın içeriğindeki kurkumin, yağ hücrelerinin büyümesini engelleyici etkiye sahip. Ancak bu etki için düzenli ve yeterli miktarda tüketim gerekir.

Zencefil, sindirimi hızlandırır, kan şekerini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Araştırmalara göre zencefil tüketimi vücut kitle indeksini (BMI) düşürmeye yardımcı olabilir.

Kan şekerini dengeleme özelliğiyle bilinen tarçın, tatlı krizlerini bastırarak kilo kontrolünü kolaylaştırır.

Karabiberde bulunan piperin maddesi, yeni yağ hücresi oluşumunu yavaşlatabilir. Ancak etkisi tek başına yeterli adeğildir.