ZEYTİNİN KENDİSİ TAMAM, YA ÇEKİRDEĞİ?

Zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez meyvesi olarak bilinir. Ancak son dönemde zeytinin sadece kendisi değil, çekirdeği de tartışma konusu oldu.

Sosyal medyada ve bazı alternatif tıp kaynaklarında, zeytin çekirdeği yutmanın sağlığa faydalı olduğu iddia ediliyor. Peki, bu iddia gerçekten doğru mu?

Beslenme uzmanları ve gastroenterologlar, bu konuda temkinli olunması gerektiğini söylüyor.

Zeytin çekirdeği yutulduğunda sindirim sisteminden genellikle bütün olarak geçiyor, ancak bu durum herkes için güvenli değil.

Bağırsak yapısı hassas olan bireylerde, özellikle çocuklar ve yaşlılarda bağırsak tıkanıklığına yol açma riski taşıyor.

Gastroenteroloji uzmanı Dr. A. K., “Zeytin çekirdeğinin yutulması durumunda mekanik sindirim gerçekleşmez.

Bu, bazı bireylerde perforasyon riskine bile neden olabilir,” diyor.

Zeytin çekirdeğinin içerdiği antioksidan ve polifenol bileşikler, bazı kaynaklarda kansere karşı koruyucu etkilerle anılıyor.

Ancak uzmanlar, bu faydalı bileşiklerin çekirdek yutularak değil, öğütülüp tüketilerek vücuda alınabileceğini belirtiyor.

Uzmanlar, hiçbir bilimsel veriye dayanmayan “çekirdek yut” trendlerinden uzak durulması gerektiğini vurguluyor.

Özellikle yutma güçlüğü yaşayan, mide-bağırsak hastalığı olan kişiler için bu tür alışkanlıklar hayati tehlike bile doğurabilir.