Yeni kurulacak Glütensiz Mutfak sayesinde, vatandaşlar hem bilinçlenecek hem de uygulamalı eğitimlerle glütensiz gıdalar hazırlamayı öğrenecek.

Glütensiz unlar ve ürünler üzerine temel eğitim

Çölyak hastaları için günlük tarifler

Doğru ürün seçimi ve çapraz bulaşma riski

Katılımcılara yönelik uygulamalı mutfak çalışmaları

Çölyak hastalığı, gluten proteini taşıyan buğday, arpa ve çavdardan uzak durulmasını zorunlu kılıyor. Glütensiz ürünlere erişim, bu hastalar için bir tercih değil, hayati bir gereklilik.
Bu nedenle eğitimli üretici ve bilinçli tüketici için atölye büyük önem taşıyor.