Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart 2025 dönemine ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini açıkladı. Verilere göre, Mart ayında tavuk eti üretiminde artış yaşanırken, yumurta üretiminde düşüş görüldü.

Mart 2025’te Türkiye genelinde tavuk eti üretimi 231 bin 595 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 13 artışa karşılık geliyor. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da yüzde 8,2 oranında artış gösterdi.

Tavuk eti üretimi, Şubat 2025’e göre de yüzde 6,1 artarak 218 bin 260 tondan 231 bin 595 tona yükseldi.

Öte yandan, tavuk yumurtası üretimi Mart ayında 1 milyar 632 milyon 774 bin adet olarak kaydedildi. Bu veri, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,8 oranında düşüş anlamına geliyor.

Şubat 2025’te 1 milyar 547 milyon 93 bin olan yumurta üretimi, Mart ayında yüzde 5,5 artış göstererek 1,63 milyara ulaşsa da yıllık bazdaki düşüş eğilimi dikkat çekiyor.

2025 yılının ilk çeyreğine bakıldığında:

Tavuk eti üretimi Ocak-Mart döneminde yüzde 12 arttı.

Kesilen tavuk sayısı yüzde 8,6 artış gösterdi.

Yumurta üretimi ise aynı dönemde yüzde 9,9 oranında azaldı.

Bu veriler, tavuk eti üretiminin yükseliş trendinde olduğunu, ancak yumurta üretiminde arz düşüşü yaşandığını ortaya koyuyor.