YOĞURTLA BİRLİKTE YENMEMESİ GEREKEN 5 YİYECEK AÇIKLANDI
Yoğurt, Türk mutfağının vazgeçilmez besinlerinden biri. Probiyotik içeriği sayesinde bağırsak florasını destekleyen, kemikleri güçlendiren ve bağışıklığı artıran yoğurt, doğru tüketildiğinde son derece faydalı bir gıda. Ancak her faydalı yiyecek gibi yoğurdun da bazı gıdalarla birlikte tüketilmesi zararlı etkiler yaratabiliyor.
Beslenme uzmanları, yoğurtla birlikte tüketilen bazı besinlerin sindirim sorunlarına, mide rahatsızlıklarına ve besin emiliminde bozulmalara yol açabileceğini belirtiyor. İşte dikkat edilmesi gereken 5 yaygın yiyecek:
YOĞURTLA BİRLİKTE TÜKETİLMEMESİ GEREKENLER
1. Balık
Balık ve yoğurt kombinasyonu halk arasında zehirlenmeye yol açar diye bilinir. Aslında olay alerjik reaksiyonla ilgilidir. Histamin hassasiyeti olan kişilerde ciddi sonuçlar doğurabilir.
2. Limon ve Narenciye Suları
Asidik meyve suları yoğurdun içindeki proteinlerin parçalanmasını zorlaştırır. Sindirimi ağırlaştırır, mide ekşimesi yapabilir.
3. Soğan ve Sarımsak
Her ikisi de güçlü antibakteriyel maddelerdir ancak yoğurttaki yararlı bakterileri öldürebilirler. Özellikle çiğ şekilde tüketiliyorsa dikkat edilmelidir.
4. Patates Kızartması
Yağda kızarmış yiyeceklerle yoğurt birleştiğinde hem mideyi yorabilir hem de sindirim sürecini yavaşlatabilir.
5. Çay ve Kahve
Yoğurt tükettikten hemen sonra sıcak çay/kahve içmek, kalsiyum emilimini düşürebilir. Bu da yoğurdun en önemli faydasını azaltır.
SONUÇ:
Yoğurt sağlıktır; ama neyle yediğiniz kadar ne zaman yediğiniz de önemlidir. Bilinçli seçimlerle hem lezzetten hem sağlıktan ödün vermeden sofranızı koruyabilirsiniz.