GÖRÜNMEYEN TEHLİKE: PESTİSİT

Meyve ve sebzelerde kullanılan tarım ilaçları (pestisitler), özellikle kabuğu soyulmayan ürünlerde doğrudan vücuda girebiliyor. Çilek gibi yumuşak yüzeyli meyveler ise bu kalıntıları en fazla tutanlardan.

Halk arasında yaygın olarak uygulanan “tuzlu ya da sirkeli suda bekletme” yöntemlerinin, pestisitleri sadece yüzeyden arındırdığı ama derine işlemiş kalıntıları temizleyemediği belirtildi.

Uzmanlara göre en etkili yöntem; çilekleri karbon filtreden geçirilmiş içme suyunda 10 dakika bekletmek.
Aktif karbon, tarım ilacı kalıntılarını yüzeyden ayırarak meyvenin zararsız hâle gelmesini sağlıyor.

 1 litre içme suyuna 1 tatlı kaşığı aktif kömür tozu
Çilekleri bu suda 10 dakika beklet
Ardından bol içme suyuyla durula
 Buzdolabında en fazla 1 gün sakla