Üsküdar Üniversitesi'nden Öğr. Gör. Hatice Nurseda Hatunoğlu, dışarıdan yemek alışkanlığının sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini değerlendirdi. Yüksek tuz, şeker ve yağ içeriği nedeniyle dışarıda yemek yemeyi tercih etmenin uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti.

Öte yandan, sağlıklı seçimlerle dışarıdan yemek yemenin de dengeli bir beslenmeye dahil edilebileceğini belirtti. Doğru restoran tercihi ve porsiyon kontrolü sayesinde dışarıda da sağlıklı beslenmenin mümkün olabileceğini vurguladı.

Evde yemek yapmanın sağladığı avantajlara değinen Hatunoğlu, evde hazırlanan taze ve işlenmemiş gıdaların bireyin vitamin ve mineral ihtiyaçlarını daha iyi karşıladığını ifade etti. Ev yemeklerinin yağ ve tuz kontrolü sayesinde, özellikle kalp hastalıkları, diyabet gibi sağlık sorunlarının yönetilmesinde önemli rol oynayabileceğini belirtti.