Pandemi döneminde başlayan “evde ekmek yapma” furyası, yalnızca geçici bir trend olmaktan çıktı.

Artık birçok kişi, marketten ekmek almak yerine ununu, mayasını ve tarifini kendisi seçerek mutfağa giriyor.

Evde ekmek yapan bireyler, katkı maddeleri, koruyucular ya da raf ömrü artırıcı kimyasallardan uzak durarak daha sağlıklı bir ürün elde etme şansına sahip.

Glutensiz ya da siyez unlu tariflerle çeşitlilik de artıyor.

Hamur yoğurmanın ve pişirme sürecinin birçok kişi için stres azaltıcı etkisi olduğu uzmanlarca da belirtiliyor.

Evde ekmek yapmak yalnızca bir ihtiyaç değil, bir terapi haline geldi.

Artan market fiyatlarıyla birlikte, evde ekmek yapmak zaman zaman daha ekonomik bir seçenek olarak da öne çıkıyor.

Özellikle kalabalık aileler için günlük fırın alışverişi yerine ev üretimi daha cazip hale geliyor.

Sosyal medyada paylaşılan ev yapımı ekmek görselleri ve tarifleri de bu akımı tetikliyor.

Artık sadece “ekmek pişirmek” değil, “estetik sunum” da önem kazanıyor.