Evde Ekmek Yapmak Neden Giderek Popülerleşiyor?

Son yıllarda evde ekmek yapma alışkanlığı hızla yayılıyor. Peki, insanlar fırından almak yerine neden mutfağa yöneliyor? İşte evde ekmek yapmanın ardındaki toplumsal ve sağlık temelli nedenler.

Pandemi döneminde başlayan “evde ekmek yapma” furyası, yalnızca geçici bir trend olmaktan çıktı. Artık birçok kişi, marketten ekmek almak yerine ununu, mayasını ve tarifini kendisi seçerek mutfağa giriyor. Sağlıklı içerik kontrolü Evde ekmek yapan bireyler, katkı maddeleri, koruyucular ya da raf ömrü artırıcı kimyasallardan uzak durarak daha sağlıklı bir ürün elde etme şansına sahip. Glutensiz ya da siyez unlu tariflerle çeşitlilik de artıyor. Terapi etkisi Hamur yoğurmanın ve pişirme sürecinin birçok kişi için stres azaltıcı etkisi olduğu uzmanlarca da belirtiliyor. Evde ekmek yapmak yalnızca bir ihtiyaç değil, bir terapi haline geldi. Ekonomik alternatif Artan market fiyatlarıyla birlikte, evde ekmek yapmak zaman zaman daha ekonomik bir seçenek olarak da öne çıkıyor. Özellikle kalabalık aileler için günlük fırın alışverişi yerine ev üretimi daha cazip hale geliyor. Sosyal medyanın etkisi Sosyal medyada paylaşılan ev yapımı ekmek görselleri ve tarifleri de bu akımı tetikliyor. Artık sadece “ekmek pişirmek” değil, “estetik sunum” da önem kazanıyor.