Son yıllarda sosyal medyada adını sıkça duyduğumuz yiyecekler var: Chia tohumu, kinoa, avokado, goji berry… Bunlara “süper besin” deniyor.
Peki gerçekten öyleler mi? Yoksa bu sadece iyi pazarlanmış bir sağlıklı yaşam algısı mı?

Beslenme uzmanları bu konuda ikiye bölünmüş durumda.

Süper Besin Nedir? Gerçek Tanım

Süper besin, yoğun besin değerine sahip, az miktarda tüketildiğinde bile yüksek antioksidan ve vitamin sağlayan gıdalar için kullanılan bir tanım.
Ancak bilimsel olarak “süper besin” diye onaylanmış resmi bir liste yok.

“Süper besin yoktur, süper denge vardır.” — Prof. Dr. Ertuğrul Güner

Yaban mersini: Beyin fonksiyonlarını destekler

Brokoli: Anti-kanser bileşik içerir

Zerdeçal: İltihap önleyici etki sağlar

Yumurta: En dengeli protein kaynağıdır

Ceviz: Omega-3 açısından zengindir

Bunlar, ülkemizde kolayca bulunan ve fiyat/performans açısından da güçlü gıdalardır.

Süper besin peşinde koşmak yerine, dengeli ve mevsiminde beslenmek en sağlıklı seçimdir.
Yani her gün avokado yerine, zeytinyağlı ıspanak da “süper” olabilir.