SÜPER BESİNLER GERÇEKTEN ‘SÜPER’ Mİ? DİYETTE ABARTILAN YİYECEKLERİN BİLİMSEL KARŞILIĞI

Avokado, chia tohumu, kinoa… Süper besin olarak pazarlanan yiyecekler gerçekten sağlıklı mı, yoksa sadece modern bir reklam trendi mi?

Trend Mi, Bilim Mi? Süper Besin Tartışması Son yıllarda sosyal medyada adını sıkça duyduğumuz yiyecekler var: Chia tohumu, kinoa, avokado, goji berry… Bunlara “süper besin” deniyor. Peki gerçekten öyleler mi? Yoksa bu sadece iyi pazarlanmış bir sağlıklı yaşam algısı mı? Beslenme uzmanları bu konuda ikiye bölünmüş durumda. Süper Besin Nedir? Gerçek Tanım Süper besin, yoğun besin değerine sahip, az miktarda tüketildiğinde bile yüksek antioksidan ve vitamin sağlayan gıdalar için kullanılan bir tanım. Ancak bilimsel olarak “süper besin” diye onaylanmış resmi bir liste yok. “Süper besin yoktur, süper denge vardır.” — Prof. Dr. Ertuğrul Güner İşte Gerçekten Etkili Olanlar: Yaban mersini: Beyin fonksiyonlarını destekler Brokoli: Anti-kanser bileşik içerir Zerdeçal: İltihap önleyici etki sağlar Yumurta: En dengeli protein kaynağıdır Ceviz: Omega-3 açısından zengindir Bunlar, ülkemizde kolayca bulunan ve fiyat/performans açısından da güçlü gıdalardır. Sonuç: Moda Değil, Denge Kazandırır Süper besin peşinde koşmak yerine, dengeli ve mevsiminde beslenmek en sağlıklı seçimdir. Yani her gün avokado yerine, zeytinyağlı ıspanak da “süper” olabilir.