Diyet yapanların ilk tepkisi genellikle “ekmeği kestim” olur. Oysa beslenme uzmanları bu tutumu her zaman doğru bulmuyor.
Ekmek, vücudun enerji ihtiyacını karşılayan en temel karbonhidrat kaynaklarından biri.

Özellikle tam buğday, çavdar, kepek gibi lifli ekmekler, sindirimi destekler ve uzun süre tokluk sağlar.

Beslenme uzmanı Dyt. Merve Aydın şöyle açıklıyor:

“Ekmek tek başına kilo aldırmaz. Asıl önemli olan ekmeğin türü, miktarı ve neyle birlikte tüketildiğidir.”

Beyaz ekmek hızlı acıktırır; tam tahıllı ekmek ise tok tutar.

Karbonhidrat kesildiğinde vücut enerji açığı yaşar ve bu da halsizlik, odak kaybı, sinirlilik gibi sorunlara yol açar.
Ayrıca uzun vadede kas kaybı ve metabolik dengesizlik de oluşabilir.

Evet, mümkün. Ama bu sağlıklı mı? Tartışmalı.
Çünkü karbonhidrat yerine kullanılan “diyet barlar”, “glütensiz” alternatifler genellikle daha fazla şeker, işlenmiş yağ ve katkı içeriyor.

Eğer sağlıklı kilo vermek istiyorsanız:

Beyaz ekmek yerine tam buğday tercih edin

Ekmekle birlikte sağlıklı yağ (zeytinyağı, avokado) ve protein (yumurta, peynir) alın

Ekmek miktarını porsiyon kontrolüyle dengeleyin