Türkiye Kahveciler Esnaf ve Sanatkârlar Federasyonu verilerine göre, 2014-2025 yılları arasında 25 binden fazla kahvehane faaliyetini durdurdu. Özellikle büyükşehirlerde artık geleneksel kahvelerin yerini zincir kahve markaları ve dijital kafeler aldı.

Gençlerin dijital ortamları tercih etmesi

Kahvehane gelirlerinin düşmesi

Sigara yasağının etkisi

Kira ve maliyet artışları

Mahalle kültürünün dönüşümü

“Eskiden herkes birbirini tanırdı. Şimdi kimse kimseyle konuşmuyor. Mahalle kahvesi olmadan komşuluk da kalmaz.”
— Hüseyin Dede (68), Bornova - İzmir

“Kahvehaneler sadece çay içilen yerler değil, kolektif hafızanın da mekânlarıydı. Bu kayıp, bireyleri yalnızlaştırıyor.”
— Doç. Dr. Aysel Taşdemir

Sizce mahalle kahvesinin yerini ne aldı? Otantik kültür mü önemli, yoksa modern yaşam mı?