SARIMSAK VE SOĞAN KONUŞMAYI NASIL ETKİLİYOR?

Sarımsak ve soğan sadece nefes kokusunu değil, ses tonunu ve kelime seçimini de etkiliyor. Peki bu güçlü sebzeler, sosyal iletişimde nelere yol açıyor? Bilim şaşırtıcı cevaplar veriyor.

 Sarımsak ve soğan, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında. Ancak bu iki sebze sadece damakta değil, konuşmada da iz bırakıyor. Son yapılan çalışmalara göre, bu yiyeceklerin tüketilmesi sadece ağız kokusunu değil, ses frekansını ve konuşma davranışını da etkileyebiliyor. Londra’daki King’s College tarafından yürütülen deneylerde, sarımsak veya soğan yedikten sonra bireylerin konuşma esnasında dudak ve damak kaslarının reflekslerinde yavaşlama, kelime dağarcığında geçici çekinme gözlemlendi.  NASIL ETKİLİYOR?  Ağız içi sinir uyarımı: Sarımsaktaki allisin maddesi, dil üzerinde geçici duyarlılık yaratabiliyor. Bu da sesin titreşimini değiştiriyor.  Özgüven etkisi: Sosyal ortamlarda yoğun kokulu gıdaların verdiği mahcubiyet, bireyin konuşma sıklığını ve vurgusunu azaltabiliyor.  Damak refleksi değişimi: Soğan tükettikten sonra ağız içi nem dengesinin değişmesi, kelimelerin daha kuru ve sert çıkmasına yol açabiliyor.  UZMAN GÖRÜŞÜ: Beslenme Bilimci Prof. Janet Willard: “Konuşma yalnızca kelimelerle değil, ağız içi fizyolojiyle de ilgilidir. Sarımsak ve soğan, özellikle kısa vadede sosyal iletişim reflekslerini etkiler.”  İLGİNÇ BİR GÖZLEM: Anket sonuçlarına göre, iş görüşmesine gidenlerin %78’i o gün sarımsak ve soğandan uzak durduğunu belirtiyor.