BAYRAM ŞEKERİ SEÇMENİN PÜF NOKTALARI: TAZELİK Mİ, GÖRÜNTÜ MÜ, LEZZET Mİ?

Bayramların vazgeçilmezi olan şeker ikramı, artık sadece tat değil aynı zamanda estetik ve sağlık meselesi haline geldi. Peki kaliteli ve doğru bayram şekeri nasıl seçilir? İşte uzmanlardan 6 altın öneri...

 GELENEK VE GÖZ ZEVKİ BULUŞUYOR Bayramlar geldiğinde evlerin en özel köşesi “şekerlik” olur. Ancak her parlak ambalajın içi kaliteli çıkmayabiliyor. Görünüşe aldanmadan, hem lezzetli hem taze hem sağlıklı bir şeker seçmek için bazı ipuçlarına dikkat etmek gerekiyor.  1. AMBALAJDAN ÖNCE TAZELİĞİNE BAKIN Parlak ve renkli ambalajlar dikkat çekici olabilir ama asıl önemli olan şekerin üretim tarihi. Taze şeker kolay kırılmaz, elinize alındığında yapışmaz ve dağılmaz. Açık satılan ürünlerde bu kontrol daha da önemlidir.  2. KOKLAYIN: ŞEKERİNİZİN AROMASI KONUŞSUN Kaliteli meyve aromalı şekerler, gerçek meyve esansı kokusunu hafifçe yayar. Aşırı keskin ya da plastik gibi kokular, kalitesiz katkı maddelerinin işareti olabilir.  3. YAPIŞKANLIK TESTİ Şekerin dışı yapışkan ya da rutubetliyse, bu ürünün nemli ortamda saklandığı anlamına gelir. Bu tür şekerler hem damakta hoş bir tat bırakmaz hem de daha çabuk bozulur.  4. ÇOCUKLAR İÇİN DİŞ DOSTU OLANLARI TERCİH EDİN Çocuklara ikram edilecekse şeker içeriğini ve katkı maddelerini mutlaka kontrol edin. Diş dostu ksilitollü ya da düşük şekerli ürünler, klasik şekerlere alternatif olabilir.  5. ÇİKOLATALI MI? YOKSA LOKUMLU MU? Fındıklı ve sütlü çikolatalar, genellikle yetişkin misafirlere hitap eder. Meyveli akide ve lokumlar, klasik bayram havasını yansıtır. Şekerleri kombin yaparak farklı damaklara hitap edebilirsiniz.  6. YERLİ ÜRETİCİLERİ DESTEKLEYİN El yapımı akide, lokum ya da doğal reçel bazlı şekerleme üreticileri hem taze ürün sunar hem de geleneksel tatları yaşatır. Mahalle pastaneleri ve kooperatifler bu açıdan iyi alternatiflerdir.  BONUS: ŞEKER SEPETİNDE GÖZ DOLDURAN DETAYLAR Cam ya da seramik şekerlikler, şekerlerin görünümünü daha cazip kılar. Renk uyumuna dikkat ederek şeker ve sunumun estetik uyumunu yakalayabilirsiniz.