Süt Ürünlerinde Üretim Artışı Destekleniyor
Süt Ürünlerinde Üretim Artışı Destekleniyor
Mayıs 2025'te inek sütü üretimi azaldı, ancak süt ürünleri üretiminde artış kaydedildi.
Mayıs 2025 dönemi, süt işletmelerindeki ham süt miktarında azalma görse de süt ürünlerinde dikkat çeken bir artış kaydedildi. Tereyağı, ayran ve yoğurt üretimi önemli ölçüde yükseldi.
Yıllık veriler incelendiğinde, ticari süt işletmelerinde toplanan inek sütü miktarının geçen yıla göre %2 azalarak 999 bin 348 tona düştüğü görülüyor. Ocak-Mayıs 2025'te ise toplam miktarda %0,7'lik bir artış olduğu bildirildi.
İnek peyniri, içme sütü ve süt ürünü olan kefirin üretiminde de dikkat çekici oranlarda artış yaşandı. Tereyağı ve sadeyağ üretiminde de %22,6 oranında bir artış oldu. Nisan ayında içme sütü üretimi 142 bin 948 ton iken, Mayıs ayında %8,2 oranında azalarak 131 bin 232 tona geriledi.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.