Brokoli, sağlık açısından mucizevi faydalar sunan sebzelerden biridir. Vitamin, mineral ve antioksidan bakımından oldukça zengindir. Faydaları: Bağışıklığı Güçlendirir: İçerdiği C vitamini ile vücut direncini artırır. Kanseri Önlemeye Yardımcıdır: Sülfür içeren bileşikleriyle kanserle savaşta destek sağlar. Sindirim Dostudur: Lif içeriği sayesinde bağırsakların çalışmasını destekler. Kalp Sağlığını Korur: Kötü kolesterolü düşürmeye ve damar sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Cilt ve Göz Sağlığına Katkı Sunar: A vitamini ve lutein gibi bileşenlerle cildi ve gözleri besler. Nasıl Tüketmeli? Buharda haşlayarak vitamin kaybını en aza indirebilirsiniz. Zeytinyağlı limonlu salata olarak hazırlayabilir Fırında sebzelerle karıştırabilir Çorbasını yapabilir ya da smoothie’lerinize ekleyebilirsiniz. Not: Aşırı pişirmemeye dikkat edin, çünkü brokolinin besin değerleri yüksek ısıda azalabilir.