Bilimsel araştırmalar, zeytinyağının sadece bir gıda değil, kalp sağlığını koruyan en güçlü doğal ilaçlardan biri olduğunu gösteriyor. Peki bu mucizevi etki nasıl gerçekleşiyor?

Akdeniz’in Sırrı: Zeytinyağı Binlerce yıldır Akdeniz mutfağının temel taşlarından olan zeytinyağı, modern bilimin de dikkatini çekiyor. Yapılan araştırmalar, zeytinyağının kalp ve damar sağlığını korumada eşsiz bir rol oynadığını ortaya koyuyor. Kolesterol Dengesini Sağlıyor Zeytinyağının en önemli faydalarından biri, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürürken iyi kolesterol (HDL) seviyelerini yükseltmesi. Bu sayede damarların tıkanmasını önlüyor ve kalp krizine giden süreci yavaşlatıyor. Güçlü Antioksidan Etki Zeytinyağında bol miktarda bulunan polifenoller, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlüyor. Bu antioksidan etki sayesinde damar esnekliği korunuyor, iltihaplanma riski azalıyor. Kan Basıncını Dengeliyor Düzenli olarak tüketilen zeytinyağı, yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı oluyor. İçeriğindeki oleik asit, damar duvarlarını gevşeterek kan akışını düzenliyor. Ne Kadar Tüketilmeli? Uzmanlar, günde 1–2 yemek kaşığı sızma zeytinyağının kalp sağlığını korumak için yeterli olduğunu belirtiyor. Ancak aşırı tüketim kalori fazlalığına yol açabileceği için ölçülü olmak önemli.