HER GÜN YİYORUZ AMA FARKINDA DEĞİLİZ: ENFLAMASYONU TETİKLEYEN 6 GIDA!

Uzmanlar, kronik iltihaplanmayı artıran bazı gıdaların bağışıklık sistemini zayıflattığını belirtiyor. Soframızdan eksik etmediğimiz bu 6 gıdaya dikkat etmek, hem bağışıklık hem de beyin sağlığı açısından kritik önemde.

Sağlıklı beslenme, yalnızca kilo kontrolü değil; bağışıklık sistemini güçlendirme ve kronik hastalıklardan korunma anlamına da geliyor. Ancak uzmanlar, her gün soframızda yer alan bazı “zararsız gibi görünen gıdaların” enflamasyon (iltihaplanma) riskini artırdığına dikkat çekiyor. İşte vücutta sessiz iltihabı tetikleyebilecek 6 yaygın gıda: 1. İŞLENMİŞ ETLER (Sucuk, salam, sosis) Nitrit ve nitrat gibi katkı maddeleri içeren bu ürünler, bağışıklık sistemini doğrudan etkileyerek doku hasarı ve hücre yaşlanmasına yol açabiliyor. 2. RAFİNE ŞEKER Yüksek miktarda şeker tüketimi; insülin direnci, yağlanma ve bağırsak florasında bozulmalara neden oluyor. Bu da vücutta kronik enflamasyonu körüklüyor. 3. BEYAZ EKMEK VE RAFİNE KARBONHİDRATLAR Glisemik indeksi yüksek olan bu gıdalar, kan şekerinde ani yükselmeler yaparak iltihabi tepkileri tetikleyebilir. 4. TRANS YAĞLAR (Margarin, hazır hamur işleri) Araştırmalar, trans yağların vücutta oksidatif stres ve iltihaplanmayı artırdığını, damar sertliğine yol açabileceğini gösteriyor. 5. FAZLA OMEGA-6 İÇEREN YAĞLAR Ayçiçek yağı ve mısır özü yağı gibi omega-6 yönünden zengin ama dengeyi bozan yağlar, omega-3 eksikliğinde enflamasyonu şiddetlendirebiliyor. 6. GAZLI-ŞEKERLİ İÇECEKLER Fruktoz yüklü bu içecekler, özellikle karaciğerde iltihabi süreçleri tetikliyor ve uzun vadede metabolik sendrom riskini artırıyor. UZMAN GÖRÜŞÜ Beslenme Uzmanı Dyt. Elif Eren: “Kronik enflamasyon, obeziteden kalp hastalığına, depresyondan diyabete birçok hastalığın zeminini oluşturuyor. Bu gıdalardan uzak durmak ve anti-enflamatuar beslenme tarzını benimsemek sağlıklı bir ömür için şart.” ÇÖZÜM KUTUSU – NE YEMELİ? - Zeytinyağı - Yaban mersini, zerdeçal, yeşil çay - Omega-3 kaynakları (ceviz, somon) - Lifli gıdalar ve fermente ürünler (kefir, yoğurt)