Tuzun Fazlası Zehir: Günde 1 Çay Kaşığını Geçmeyin, Böbreklerinizi Koruyun!

İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Doç. Dr. Enes Murat Atasoyu, Türkiye’de ortalama tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütü’nün önerdiği seviyenin neredeyse iki katı olduğunu belirterek, fazla tuz kullanımının hipertansiyon, böbrek yetmezliği, damar sertliği ve mide kanseri gibi ciddi hastalıklara yol açabileceğini vurguladı.

Tuz, Türk mutfağında lezzet verici bir unsur olarak yaygın biçimde kullanılıyor. Ancak uzmanlar, aşırı tuz tüketiminin başta hipertansiyon, damar sertliği, böbrek yetmezliği, kemik erimesi ve mide kanseri gibi ciddi hastalıklarla bağlantılı olduğuna dikkat çekiyor. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden İç Hastalıkları ve Nefroloji Uzmanı Doç. Dr. Enes Murat Atasoyu, Türkiye'de kişi başı günlük tuz tüketiminin 9,9 gram olduğunu belirterek, Dünya Sağlık Örgütü’nün önerisinin 5 gramın altında kaldığını hatırlattı. “Vücuda alınan tuzun yüzde 99,5’i böbreklerden geri emiliyor. Bu nedenle böbrekler fazla tuza karşı en çok zarar gören organlardan biri” dedi. Yemeğe Tuz Atmadan Önce Tadına Bakın Doç. Dr. Atasoyu, özellikle tadına bakmadan yemeğe tuz atmanın yanlış bir alışkanlık olduğunu belirterek, bunun günlük yaşamdaki gereksiz reflekslerden biri olduğuna dikkat çekti. Gizli Tuz Kaynaklarına Dikkat! Pek çok gıda ürününün gizli tuz içerdiğini belirten Atasoyu; peynir, zeytin, hazır soslar, şarküteri ürünleri, bisküvi, kraker, cips ve ayran gibi gıdaların kontrollü tüketilmesi gerektiğini söyledi. Böbrekleri Korumak İçin 7 Hayati Tavsiye: Günde 1 çay kaşığından fazla tuz tüketmeyin. İşlenmiş ve paketli gıdalardan uzak durun. Sebze, meyve ve tam tahıllarla dengeli beslenin. Günde en az 1,5 litre su için. Gereksiz ilaç ve ağrı kesici kullanımından kaçının. Haftada 3 gün en az 30 dakika egzersiz yapın. Diyabet, tansiyon ve sigara gibi risk faktörlerinden uzak durun. Sağlıklı böbrekler ve genel sağlık için tuz tüketimini bilinçli sınırlamak büyük önem taşıyor.