YİYECEKLERİN PSİKOLOJİMİZE ETKİSİ: RUH HALİNE GÖRE BESLENME DÖNEMİ

Yeni araştırmalar, ruh halimizin yediklerimizden doğrudan etkilendiğini gösteriyor. Depresif hissettiğinizde neden çikolataya yöneldiğinizin bilimsel bir karşılığı var!

Modern yaşamın stresli temposunda insanlar, sadece karnını doyurmak için değil, aynı zamanda duygularını bastırmak ya da yönetmek için de yemek yiyor. Psikologlar ve beslenme uzmanları artık bir konuda hemfikir: Yiyecek tercihlerimiz, ruh halimizle doğrudan bağlantılı. Stresliyseniz karbonhidrata yönelmeniz tesadüf değil Stres anlarında özellikle makarna, ekmek gibi karbonhidratlara yönelmenin sebebi, bu besinlerin beyinde serotonin salgılanmasını tetiklemesidir. Serotonin ise “iyi hissetme hormonu” olarak bilinir. Bu yüzden karbonhidratlı gıdalar kısa vadede ruh halimizi yükseltir. Mutluluk çikolata ile mi geliyor? Çikolata, özellikle de bitter olanı, feniletilamin adlı madde sayesinde beyne mutluluk sinyali gönderiyor. Ayrıca dopamin üretimini artırarak ödül sistemimizi harekete geçiriyor. Bu nedenle kendimizi kötü hissettiğimizde çikolataya yönelmemiz aslında bir çeşit “kendini onarma” refleksi. Ruh haline göre beslenme mümkün mü? Uzmanlar, artık sadece kalori saymak yerine duygu-durum odaklı beslenme planlarının daha kalıcı faydalar sağladığını belirtiyor. Örneğin: Kaygılı hissettiğinizde: Badem, muz, yulaf Yorgunken: Yeşil çay, mercimek, yumurta Odaklanmakta zorlandığınızda: Yaban mersini, ceviz, balık Beslenme artık sadece bedensel değil, zihinsel sağlığın da bir parçası. Ruh halinize göre beslenerek hem bedeninizi hem zihninizi dengede tutabilirsiniz.